初めて手捏ねで食パンを作ってみました。 食パンはいつもホームベーカリーにお任せだったので。粉量が多いので、最初は体力使いますが想像してたよりは簡単でした。 焼いての釜伸びはあまりないそうなので、二次発酵をしっかり多めにします。厚めにスライス…

今年も地植えしてあるカサブランカが咲きました。毎年咲いてくれるユリです。

梅雨も明けて、青空で目覚める幸せを感じています。とうとうシフォンケーキ作りの扉を開けてしまいました。 簡単なのに美味しい、そして奥が深いシフォンケーキです。今日は2度目。甘酒を消費するためにシフォンケーキに入れてみました。黄身 ４個 甘酒 70g …