ホットクックで煮豚

美味しそうな国産の豚のかたまり肉を買ったので、阪下知恵先生のレシピで煮豚を作ってみました。
ネットに入れられた状態で販売されてました。

材料を入れて

ホットクックの自動メニュー「豚の角煮」で１時間35分です。

途中、お肉の上下を替えました。

豚のかたまり肉 700g
醤油 100ml
酒 200ml
果糖 大さじ3
しょうがのスライス
ネギの青い部分

できたらお肉を切って、煮汁だけを５分煮詰めて、冷まして浮いた油を取った煮汁をかけました。

とても柔らかくできました。
子供用の作り置きおかずです。