甘過ぎない黒豆(ホットクック)

ホットクックで黒豆を煮ました。

買ったのはヨークベニマルで、370円位の
これです。

ホットクックで作りました。
ホットクックのレシピに沿って、作りましたが
お砂糖180g～200gとあったのです。
とても罪悪感ある食べ物になってしまいそうだったので、グッと減らしてフルーツシュガーを50gにしてみました。

一晩、
水１リットル、
醤油大さじ２、
塩小さじ１
フルーツシュガー50g位
につけて、朝に黒豆モードで煮ました。その後夜まで放置。

こんなにたくさんできました。ほんのり甘い甘過ぎない黒豆です。これならいくら食べても安心です。

シワシワになることもなく、ふっくら美味しい煮豆ができました。

ホットクックがなければ黒豆を煮る、なんて思わなかったですが、これからはいろんなお豆を乾燥豆からトライしてみようと思います。