鳥の唐揚げ

とうとう今年も9月に入りました。

今日は久しぶりに市販の唐揚げ粉を使わないで、鶏の唐揚げを作りました。

味は２種類。

①普通の醤油味
クックパッドの殿堂レシピを参考にしました。

鶏もも １枚
酒 大さじ2
醤油 大さじ1.5
チューブのニンニク ３センチ
チューブのしょうが ３センチ

②カレー味

鶏もも １枚
ヨーグルト 大さじ3
こしょう お好みで
塩 ↑の量の0.8%位

ビニール袋に入れて３０分位置いたあと溶き卵を各々に１個分入れて混ぜ混ぜ。

その後、片栗粉を付けて、フライパンで多めのサラダオイルで表面焼く

後はヘルシオに入れてスピード焼き 強めで10分位、加熱して中に火を通しつつ油を落とします。

サラダオイルで焼かずにそのままヘルシオで調理もできますが、ちょいオイリーな感じに仕上げたかったので、こんな感じでやってみました。

次はオイルスプレーを手に入れてヘルシオだけで、やってみす。