美味しそうな豚ばら肉のかたまりが特売になっていたので、豚肉の角煮作りました。今日はホットクックのレシピ通りに下茹でしてから調理しました。 柔らか～にできました。 次男の小腹用です。

甘酒作りは日常になりました。 作る、と言ってもホットクックに材料入れるだけで、とっても美味しいし体にもよいので。 ６時間後に出来上がり。 私は豆乳で割って60℃に温めて飲んでます。旦那さんは冷たい水で割ってお風呂上がりに飲んでます。

ホットクックで無水の肉じゃがを作りました。玉ねぎ ２個 じゃがいも 4個 バラ肉 60g位酒 大さじ３ みりん 大さじ２ 醤油 大さじ４ 果糖 大さじ１じゃがいもに芽が出てきちゃって使ってしまいたかったのでちょっと多めです。 お肉は冷凍バラ肉がちょっとだけ…

ホットクックできのこの佃煮を作りました。 と言っても材料入れて、スイッチ押すだけ。今日は ヒラタケ １パック シメジ １パック えのき １パック です。みりん 大さじ３ 醤油 大さじ３ 果糖 小さじ２ を入れて、きのこの佃煮の自動メニューで30分です。レ…

いつもの普通のカレーです。 お気に入りはこの ひろさき屋のリンゴカレー。水は少なめ500mlにしてあります。 玉ねぎ 中サイズ ２個 じゃがいも中サイズ ２個 ニンジン 中サイズ １本 豚ロース 一口大にして200gカレー粉も入れて自動メニューで45分です。全て…

ホットクックでブロッコリーを茹でました。 正確には蒸しました。 うち鍋に2センチ位の水を入れて蒸し板の上に小分けにしたブロッコリーを置きます。 今日は国産の大きなブロッコリーなので、手動の蒸しで６分位にしました。 ブロッコリーはいろんな方法で加…

ホットクックのレシピ本に載っていたきのこの佃煮を作りました。 実は2度めです。前回作って美味しかったので。きのこは何でもよくて、今回はマイタケ しめじ ヒラタケ １パックづつ 醤油 大さじ４ みりん 大さじ３ 果糖 大さじ1 自動メニューで35分です。 …

ホットクックで煮豚を作りました。 レシピはいろいろありますが、検索して選びました。豚肉 500g位 酒 100ml みりん100ml 醤油 100ml 砂糖(果糖)大さじ3 オイスターソース 大さじ2 ニンニク ２かけ ネギの青い部分 しょうが 始めにフライパンで回りを焼きま…

玄米と白米半々のご飯を炊いたので、それを使って甘酒を作りました。 玄米入りご飯 300g 米麹 200g 水 400ml ホットクックの甘酒コース60度で６時間です。夜に仕込んで朝に仕上がってました。砂糖を入れてないのに激甘にできてました。いつも不思議に思いま…

ホットクックでサラダチキンを作ってみました。 参考にしたのはこの本。 むね肉 水 1カップ コンソメ１個 酒大さじ２(入れるの忘れました) ドライハーブミックス小さじ１ 塩 小さじ１/２ 胡椒 少々煮込み20分で出来上がりです。普通に美味しいです。 が、ヘ…

ホットクックで初めておでんを作ってみました。だしはクックパッド殿堂のレシピをちょっとアレンジしました。 水800ml 本だし小さじ１杯半 塩小さじ１杯半 オイスターソース小さじ２杯 これに大根、昆布、ゆで卵、がんもどきなど入れて自動モードで80分です…

ホットクックでカボチャの煮物を作ってみました。 調味料だけで水は入れないレシピです。カボチャは小さめの半分位 酒 大さじ３ みりん 大さじ３ 砂糖の代わりにハチミツ大さじ１.５ しょうゆ大さじ１.５ 塩 ちょっと自動のかき混ぜなし煮物で20分位です。 …

ホットクックで無水カレー(ポーク)を作ってみました。トマト 450g タマネギ 400g シメジ(１袋) 100g位 豚肉 300g豚肉はカレー用が売ってなかったので、トンカツ用のロースをヘルシオのスピード焼きでさっと焼いてから一口大に切って入れました。そうすると、…

ホットクックで肉じゃがを作ってみました。 とりあえず、メニューブック通りに 野菜を切って 酒 みりん しょうゆ 砂糖(うちは果糖少なめで) で上に豚ばら肉 を入れてホットクックで30分位です。 水を入れなくても、タマネギからでる水分だけで大丈夫。電源抜…

ホットクックは無水カレーが美味しくて有名ですが、野菜ゴロゴロの普通のカレーも簡単に美味しくできます。お肉はヘルシオのスピード焼きでちょっと焼いてから入れました。 材料を入れてカレールーの説明書から150cc位減らした水を入れてビーフカレーモード…