美味しそうな豚ばら肉のかたまりが特売になっていたので、豚肉の角煮作りました。今日はホットクックのレシピ通りに下茹でしてから調理しました。 柔らか～にできました。 次男の小腹用です。

子どもがラーメン屋に行きたいというのですが、まあ 今はステイホーム週間なので、おうちラーメン作りました。これです。 マルちゃんの醤油生ラーメン。これ、細麺でとても旨い。これにネギ、ほうれん草、ナルト、作り置きの煮豚を乗せました。長男は海苔を…

ホットクックできのこの佃煮を作りました。 と言っても材料入れて、スイッチ押すだけ。今日は ヒラタケ １パック シメジ １パック えのき １パック です。みりん 大さじ３ 醤油 大さじ３ 果糖 小さじ２ を入れて、きのこの佃煮の自動メニューで30分です。レ…

いつもの普通のカレーです。 お気に入りはこの ひろさき屋のリンゴカレー。水は少なめ500mlにしてあります。 玉ねぎ 中サイズ ２個 じゃがいも中サイズ ２個 ニンジン 中サイズ １本 豚ロース 一口大にして200gカレー粉も入れて自動メニューで45分です。全て…

ホットクックでブロッコリーを茹でました。 正確には蒸しました。 うち鍋に2センチ位の水を入れて蒸し板の上に小分けにしたブロッコリーを置きます。 今日は国産の大きなブロッコリーなので、手動の蒸しで６分位にしました。 ブロッコリーはいろんな方法で加…

ヘルシオでサラダチキンを作りました。塩麹と多めの黒胡椒に浸けておいた鶏のむね肉をヘルシオの自動メニュー、鶏の柔らかハムでお任せです。次男の小腹用です。コロナの影響で明日から部活も禁止になってしまいました。 市販の菓子パンやコンビニもいいです…

ホットクックのレシピ本に載っていたきのこの佃煮を作りました。 実は2度めです。前回作って美味しかったので。きのこは何でもよくて、今回はマイタケ しめじ ヒラタケ １パックづつ 醤油 大さじ４ みりん 大さじ３ 果糖 大さじ1 自動メニューで35分です。 …

ホットクックで煮豚を作りました。 レシピはいろいろありますが、検索して選びました。豚肉 500g位 酒 100ml みりん100ml 醤油 100ml 砂糖(果糖)大さじ3 オイスターソース 大さじ2 ニンニク ２かけ ネギの青い部分 しょうが 始めにフライパンで回りを焼きま…

玄米と白米半々のご飯を炊いたので、それを使って甘酒を作りました。 玄米入りご飯 300g 米麹 200g 水 400ml ホットクックの甘酒コース60度で６時間です。夜に仕込んで朝に仕上がってました。砂糖を入れてないのに激甘にできてました。いつも不思議に思いま…

次男のために新しいお弁当箱を購入しました。 フードマンという蓋が密着し縦に持っても大丈夫というやつです。 これで自転車で揺れてもおかずがバラバラにならなくて良さそうです。閉めるとこんな感じ。 そして長男のはいつも通り。

ホットクックで初めておでんを作ってみました。だしはクックパッド殿堂のレシピをちょっとアレンジしました。 水800ml 本だし小さじ１杯半 塩小さじ１杯半 オイスターソース小さじ２杯 これに大根、昆布、ゆで卵、がんもどきなど入れて自動モードで80分です…

みやぎ生協でめぐみのブランドの美味しそうな手羽元が半額になっていたのでフライドチキンを作りました。少しの塩麹をビニール袋に入れて軽くもんで下味をつけてから市販の唐揚げ粉をまぶしました。今日使ったのはこれです。 昭和の衣カリカリ唐揚げ粉です。…

ホットクックでカボチャの煮物を作ってみました。 調味料だけで水は入れないレシピです。カボチャは小さめの半分位 酒 大さじ３ みりん 大さじ３ 砂糖の代わりにハチミツ大さじ１.５ しょうゆ大さじ１.５ 塩 ちょっと自動のかき混ぜなし煮物で20分位です。 …

昨日、長男のためにじゃがいもからフライドポテトを作りました。ヘルシオで作ると簡単です。 じゃがいもの皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。今回は太めのスティック状と６つに分けたくし切りにしてみました。 切りながらボールの水に入れていきます。さ…

ホットクックで無水カレー(ポーク)を作ってみました。トマト 450g タマネギ 400g シメジ(１袋) 100g位 豚肉 300g豚肉はカレー用が売ってなかったので、トンカツ用のロースをヘルシオのスピード焼きでさっと焼いてから一口大に切って入れました。そうすると、…

ヘルシオのスピードメニューが気に入っていて、よくつかいます。焼くも蒸すも10分位なのに美味しいです。 今日はクックブックのメニューから巣籠りたまごです。 キャベツを丸く敷いて中央をくぼませて卵を割りいれ、スピードメニューの蒸す、ひかえめです。 …

ホットクックで肉じゃがを作ってみました。 とりあえず、メニューブック通りに 野菜を切って 酒 みりん しょうゆ 砂糖(うちは果糖少なめで) で上に豚ばら肉 を入れてホットクックで30分位です。 水を入れなくても、タマネギからでる水分だけで大丈夫。電源抜…

ヘルシオでカボチャサラダ作ってみました。 自動メニューだと 蒸す、ではなくてグリルです。 15分位で加熱できたので、軽くつぶしてマヨネーズ少し入れて仕上げます。 茹でたり、レンチンよりカボチャの味がして美味しいです。

ヘルシオのスピードメニューでアスパラの豚肉巻きを作りました。 アスパラに豚バラを巻い塩コショウしてスピードメニューの「焼き」で10分位です。ヘルシオで作ると野菜も甘味が増してお肉もこんがりなのに柔らかで美味しいです。

ヘルシオでパエリアを作ってみました。オーマイのパエリアのもとを見つけたので オーマイ ほめDELI パエリアの素 150g出版社/メーカー: 日本製粉発売日: 2016/11/15メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見るお米(普通の)を２合洗って、取ってのとれる…

昨日の晩御飯はオムライス。 食べ盛りの次男のために。

S&B シーズニング アヒージョ 10g×5個出版社/メーカー: エスビー食品発売日: 2016/08/15メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見るハインツ 煮込みハンバーグソース 200g×5袋出版社/メーカー: ハインツ日本発売日: 2015/09/01メディア: 食品&飲料この商…

ホットクックは無水カレーが美味しくて有名ですが、野菜ゴロゴロの普通のカレーも簡単に美味しくできます。お肉はヘルシオのスピード焼きでちょっと焼いてから入れました。 材料を入れてカレールーの説明書から150cc位減らした水を入れてビーフカレーモード…

次男が高校に合格したので、お赤飯を炊きました。 いつもは炊飯器で炊いていましたが、初めてヘルシオで作ってみました。 もち米340グラムを軽く研いで水300mlと食紅ちょっと入れて一時間ほどつけておきます。 マルミヤの赤飯のもとの小豆だけ軽く洗って上に…

ヘルシオでシーフードカレー作りました。 アイリスの、取っての取れるお鍋に具材を入れてヘルシオの肉じゃがモードで50分で煮えます。水はレシピだと800mlですが、少なめの500mlにします。水分は蒸発せず、野菜から水分がでるので。 煮えたら取ってをつけて…

ヨークベニマルのお肉コーナーでチキチキボーンの素からあげ粉なるものを発見。 さっそく買って作ってみました。 鳥もも肉を一口大にキッチンバサミで切って、からあげ粉と水を合わせたものに絡めます。 ポイントは規定の水の量より少なめに粉を溶いてお肉に…

ヘルシオのサックリ温めを冷凍から出来るのかやってみました。 生協の焼き鳥です。 焼きたてのように温めができました！ すべて次男のおやつになりました。

いよいよ冬本番な感じの寒さです。 という事でお鍋にしました。 豚挽き肉の肉団子はヘルシオのまかせて調理で焼きました。 挽き肉と長ネギのみじん切り、味噌を小さじ１位を混ぜて丸めて焼くだけです。 とても温まる夕飯でした。

富澤商店の冷凍パイシートを使ってウィンナーロールを焼きました。 解凍20分、成形して３０度で50分、ヘルシオで２時発酵しました。 その後、余熱なしで200℃のウォーターオーブンで12分焼きました。

昨日の晩御飯はヘルシオで焼き鳥作りました。生協で美味しそうなモモ肉があったので。 みりん、酒、醤油、砂糖、そしてニンニクを混ぜてタレを作ります。 これの３分の２位をジップロックの袋に入れて串に指した焼き鳥を数時間漬け込みます。 そしてヘルシオ…