プチ巣こもりしています。 今日は朝から炊き込みご飯を炊きました。と言っても、お米にコレを入れて 炊飯器で炊くだけ。ヤマモリさんのシリーズはリーズナブルなのに美味しくて好きです。クセがないのがマル。

偶然寄ったゼビオにトランポリンを発見し買いました。 ずっと欲しかったのですが、店舗もネットも品切れで買えませんでした。おこもり生活の運動不足改善のために人気出てきたらしい…ゼビオで6600円(税込)でした。組み立てると思ったより一回り大きかった。 …

ホットクックの発酵モード40°で3時間加熱すると発芽玄米ができる、と知ったのでやってみました。玄米3合を軽く洗って浸せる位の水を入れて 発酵40°で3時間です。その後、圧力鍋で炊きました。結果、とーっても旨いです。独特のボソボソ感は皆無で、プチプチ…

使い捨てマスクは、しばらく手に入らなそうなので時流に乗って手作りマスク作ってみました。白ニットは品切れで買えなかったので、表は安い白Tシャツを４００円位で買い、内側を手芸手で買ったサラシで作りました。ＬサイズのTシャツでマスク11枚分が作れま…

いつもはヘルシオで作っているポテトサラダを初めてホットクックで作りました。ヘルシオの蒸しで作るのも、ジャガイモがとっても美味しくなるのですが、ホットクックはそれを越えました。 ジャガイモを小さめに切ってザルに入れて、ホットクックに水大さじ3…

甘酒作りは日常になりました。 作る、と言ってもホットクックに材料入れるだけで、とっても美味しいし体にもよいので。 ６時間後に出来上がり。 私は豆乳で割って60℃に温めて飲んでます。旦那さんは冷たい水で割ってお風呂上がりに飲んでます。

今日は仕事がお休みなので、子どもにサンドイッチを作りました。あっという間になくなりました。

ホットクックで無水の肉じゃがを作りました。玉ねぎ ２個 じゃがいも 4個 バラ肉 60g位酒 大さじ３ みりん 大さじ２ 醤油 大さじ４ 果糖 大さじ１じゃがいもに芽が出てきちゃって使ってしまいたかったのでちょっと多めです。 お肉は冷凍バラ肉がちょっとだけ…

近いいつか こんなことがあったよね、と思えるように書いておきます。今日、安倍総理から新型コロナウイルス感染拡大防止のための緊急事態宣言がなされました。 夜の７時からEテレ以外の全てのテレビ番組がこの中継になりました。 FMラジオも緊急特番になり…

ホットクックできのこの佃煮を作りました。 と言っても材料入れて、スイッチ押すだけ。今日は ヒラタケ １パック シメジ １パック えのき １パック です。みりん 大さじ３ 醤油 大さじ３ 果糖 小さじ２ を入れて、きのこの佃煮の自動メニューで30分です。レ…

いつもの普通のカレーです。 お気に入りはこの ひろさき屋のリンゴカレー。水は少なめ500mlにしてあります。 玉ねぎ 中サイズ ２個 じゃがいも中サイズ ２個 ニンジン 中サイズ １本 豚ロース 一口大にして200gカレー粉も入れて自動メニューで45分です。全て…

ホットクックでブロッコリーを茹でました。 正確には蒸しました。 うち鍋に2センチ位の水を入れて蒸し板の上に小分けにしたブロッコリーを置きます。 今日は国産の大きなブロッコリーなので、手動の蒸しで６分位にしました。 ブロッコリーはいろんな方法で加…

ヘルシオでサラダチキンを作りました。塩麹と多めの黒胡椒に浸けておいた鶏のむね肉をヘルシオの自動メニュー、鶏の柔らかハムでお任せです。次男の小腹用です。コロナの影響で明日から部活も禁止になってしまいました。 市販の菓子パンやコンビニもいいです…

機種変したので、使わなくなったスマホを初期化することにしました。 誰かのお役にたてるようにメモ書きしておきます。それについて調べたところ、◎初期化してもおサイフケータイのデ ータは消えない。◎おサイフケータイのデータはそれぞれ削除しなければな…

ホットクックのレシピ本に載っていたきのこの佃煮を作りました。 実は2度めです。前回作って美味しかったので。きのこは何でもよくて、今回はマイタケ しめじ ヒラタケ １パックづつ 醤油 大さじ４ みりん 大さじ３ 果糖 大さじ1 自動メニューで35分です。 …

ホットクックで煮豚を作りました。 レシピはいろいろありますが、検索して選びました。豚肉 500g位 酒 100ml みりん100ml 醤油 100ml 砂糖(果糖)大さじ3 オイスターソース 大さじ2 ニンニク ２かけ ネギの青い部分 しょうが 始めにフライパンで回りを焼きま…

玄米と白米半々のご飯を炊いたので、それを使って甘酒を作りました。 玄米入りご飯 300g 米麹 200g 水 400ml ホットクックの甘酒コース60度で６時間です。夜に仕込んで朝に仕上がってました。砂糖を入れてないのに激甘にできてました。いつも不思議に思いま…

3月1日に長男、高校を卒業しました。 コロナウィルス感染予防のため、短縮１時間の卒業式でありましたが、無事この日を迎えられて一安心いたしました。 いろいろな方に支えられて、ここまで来られました。改めて感謝を感じられる日になりました。 長男よ、卒…

ホットクックでサラダチキンを作ってみました。 参考にしたのはこの本。 むね肉 水 1カップ コンソメ１個 酒大さじ２(入れるの忘れました) ドライハーブミックス小さじ１ 塩 小さじ１/２ 胡椒 少々煮込み20分で出来上がりです。普通に美味しいです。 が、ヘ…

水曜日の高校生弁当。朝急いでゆで卵作りました。昨日やっとけばよかった。

昨日、梅の花が咲いてることに気づきました。いよいよ仙台も春でしょうか。

試験あけの次男のお弁当。

次男のお弁当。チキンフィレです。

ずっとアップしてませんでしたが、次男のお弁当は作ってました。

ホットクックで週１回、甘酒を作っています。今回は業務スーパーで買った菊川の米麹で作りました。 １キロ入って税抜き800円位なのでおとくです。米麹によっても味が少し変わります。ダンナさんはこの菊川の方が美味しい、甘味もちょうど良い、と言っていま…

長男のラスト高校生弁当は和牛焼き肉弁当です。もう高校3年生はほとんどお休みして３月１日の卒業式を迎えることとなります。

次男のお弁当

次男のお弁当。

とうとう２月に入りました。 今日は節分です。先週の牛丼弁当は長男にダメ出しされたので、本日は和牛&フライドチキンで挽回です。次男も同じ内容(写真ぶれてた)

今日は牛丼弁当。夕べ、ホットクックで作っておいたので、朝に温めて詰めるだけ。 ↑次男はこの保温弁当箱に詰めました。 長男はおかずは別派なので、いつものスタイル。